Bolo de Fubá

Gente,  vi essa receitinha no blog da queridíssima Andreia, o G&A Doces e Gostosuras, que por sinal me indicou por lá, como segue abaixo, e eu SUPER indico o blog dela também... É uma DELÍCIA!!!!

Enfim... E com o estava aqui em casa, de bobeira, tentando estudar para as últimas provas, mas sem a menor cabeça... Resolvi fazer esse bolo, pelo menos teria algo pra postar hoje, já que eu também estava sem idéia.
Diferente da receita original, que você pode ver no blog dela, eu fiz assim:

2 ovos
meia xícara de oleo
meia xícara de leite
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo já com fermento

Só isso :)

Bate no liquidificador... Primeiro os ovos, junto com o leite e o oleo.

Depois junta o açúcar e a farinha de trigo :)
Eu só fiz a metade da receita, pois dia de semana tem que ser totalmente light! rsrsrs

Mas ainda rendeu uns 13... na forminha de cupcake ;)
Bom demais né??

Ah,
e pra completar tentei dar um "up" ...
invenções mesmo kkkk k
mas aprovei muito!!!

Tive a idéia de fazer com brigadeiro dentro .... E fiz!
:)
Tbm tive a idéia de colocar umas fatias de queijo ... Só que como coloquei queijo do reino, ele "gratina" e não derrete, mas o sabor fica algo fora do  comum!!
Minha irmã, que tava aqui em casa e tem uma criatividade de outro planeta, deu vááááárias idéias que devem ficar bacanas, umas delas foi o requeijão (esse, eu testei e ficou ótimo)... mas tiverem diversas outrs...como doce de leite, geléia, goiabada...enfim...inúmeros sabores!!

Meu pré natal

Como eu disse a vocês, esse final de semana foi meu pré natal...

E só para atualizar aqui, coloco pra vocês algumas fotos de como ficou uma parte da mesa do nosso jantar :)
Espero que gostem!

Eu doida pra devorar tudo! kkkk

E chegou o Natal...

"Ilumine o Natal com esperança de amor, esperança de dias melhores. Ilumine um olhar, com cumprimentos de felicidades e paz. Ilumine seus dias, para que deles sejam lembrados, os melhores momentos de alegria. Ilumine sua família, para que não esqueçam que a base de tudo é amor e compreensão. Ilumine seu natal, para que não seja mais uma festa, e sim uma lembrança de uma época inesquecível e abençoada."

É  o que desejo pra CADA um de vocês!

Como eu já tinha falado antes, na minha família temos o costume de fazer um pré natal...
E começou os preparativos para o meu!!

Olha só os cupcakes que preparei =))
Confesso que tive um pouquinho de dificuldade para elaborar uma "cobertura" legal ... Por favorrrrr, aceito sugestões, viu? Quando fiz na faculdade, achei bem mais fácil rsrs Confesso que na faculdade a gente fez simplesmente por fazer né... Não precisava ficar bonitinho.
Tô aprovada no teste cupcake?
kkkkkkkkk
Ah, a receita que fiz foi a do brownie... Aqueeeeela mesmo mo Mickey. Lembram ? Leia ela aqui!!!
Adoro essa receita, fica bem crocantezinha.... :)


Fiz também esses pirulitos... De Papai Noel e Árvore de Natal :)

Arroz rápido.

Amigos queridoooos,
Abandonei isso aqui né? E abandonei até os de vocês... :(
Como foi o final de semana?
Poxa... Senti falta ...
Tanto de postar receitinhas por aqui, como fuçar o de vocês e ficar babando.
Mas essa semana ta um corre corre doidooo! Normalmente o corre corre das pessoas começam dias antes do Natal né? Aqui em casa é difernete ... Nossa tradição é um "pré" natal ... Já que no Natal é difícil reunir toda a família, onde cada pessoa tem que sair de casa em casa dando um beijinho nas pessoas ... Enfim, e o nosso pré é ESSA semana .. Aí já viu né?
Fazendo trufas, pirulitos, cupcakes.... Me virando em mil!
kkkkk
Mas prometoooooooo que a partir de hoje vou arrumar mais tempo pra postar por aqui ... E assim que os docinhos ficarem prontos, eu tiro fotos e mostro pra vocês!

Essa receitinha de hoje, é super prática ... Mas nem tempo de cozinhar eu estou tendo rsrsrs.
Sabe aquele domingo que você não tem nada pra comer? Preguiça enorme e sua família ainda vai almoçar na sua casa?
Pronto! Eu tive um domingo assim ....
E fui dar uma olhada no livro de receitas da minha mãe ... Encontrei um arroz de forno, que era mega prático .... mas tããão prático mesmo que nem parecia ser bom .... kkkkkkk
E aí fui pegando tudo que eu tinha pela frente e acrescentando no arroz ....
E ficou assim ó ...

Receita Original:

2 xícaras de arroz
5 xícaras de água
1 pacotinho de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de margarina
2 gemas
1 colher de sopa de oleo

Mistura tudo e coloca num pirex. Por último coloca água e leva ao forno.

A única coisa que fiz foi acrescentar salsichas .... molho branco .... requeijão ... ah, e também aumentei a quantidade do arroz

Assim que foi pro fogo ... Fica um aspecto meio "feio" ...

                                                Um tempinho depois, já tomando forma



Quando ficou "pronto", tirei do forno, ralei queijo ... muuuuuito queijo e coloquei pra derreter um pouquinho de novo :)


E pra finalizar o domingo ...
Teve, CLARO, um brigadeirinho básico de panela pra mim e minha mãe

Muffins de salame (massa de pão)

Eu tinha colocado aqui, uma receitinha de um pão de batata com catupiry muito bom que havia feito na faculdade.
Pouco antes de acabar as aulas, a gente fez um muffin, bem parecido com esse de batata... E genteee, ficou muito bom!
Eu não tinha levado a máquina nesse dia ... Vacilo total!
E o pior, que ninguém estava com ela em mãos :(
Resultado ... sem fotos do passo a passo!

(Já reparou que quase nunca a bendita máquina ta presente né? Aconteceu a mesma coisa com a receita do pãozinho com catupiry kkkk)

Enfim ..
Mas pelo menos dessa vez, eu tive a receita!
A foto, a gente dá um jeito e arruma uma no google que fica beeeem parecida ou quase igual =))

Prometo... Mas prometo meeeeesmo que vou ficar mais "ligada" com a máquina, para que ela esteja presente nos momentos mais "tcham"!

Ah, antes de vim a receitinha, deixa eu pedir uma ajuda básica a vocês..
Saí hoje as compras para o natal com minha mãezita ... Como não podia ser diferente, compramos forminhas natalinas para fazer com o brownie (igual a do mickey) ... Show de bola, né? Tô doida pra testar logo ...
Masssss, queria dar um "up" nele ... E confesso não ser muito boa com o uso da pasta americana. Tô até tentando, mas bichinha requuer que você seja muito jeitosa! kkkkk Vi em algum lugar falando de um jeito que se faz com "leite ninho" ? Hã? Isso mesmo! Leite Ninho ... kkkk Alguém já testou, provou, aprovou, não aprovou? Por favoooor tirem essa dúvida e salvem meu natal (ó céus, ó vida!) kkkkkkk

Ok. Chega de lenga lenga

Ingredientes: 2 ovos ligeiramente batidos

150 ml de óleo de milho

50g de iogurte natural

120 ml de leite

2 colheres de sobremesa de açúcar refinado

200g de batatas já cozida e espremida ainda quente (facilita né...)

700g de farinha de trigo (aproximadamente)

15g fermento biológico

12g de sal

50g de queijo parmesão ralado fino. 

3 colheres de sopa de folhas de manjericão- picadinha

250g de salame italiano picadinho

100g de queijo parmesão para polvilhar

Para o recheio: 300g de mussarela em cubos

100g de queijo parmesão ralado grosso para polvilhar

Descasque as batatas e corte em fatias bem fina. Cozinhe até ficarem macia. Deixe esfriar um pouco.

Bata no liquidificador os 6 primeiros ingredientes.

Coloque no bowl e  manualmente com uma colher de silicone vá acrescentando o trigo, misturado com o fermento e o sal,  e o queijo ralado fino aos poucos até formar uma massa macia e pegajosa.

Trabalhe a massa por 10 minutos.(mexendooo... é, cansa)

Abra a massa e espalhe o restante dos ingredientes.

Modele os pães redondinhos recheando com cubinhos de queijo mussarela.

Deixe crescer mais 1 hora.

Pincele com 2 gemas misturadas em um pouco de leite para ficar brilhante e polvilhe o queijo ralado meio grosso. Asse em forno a 150ºC por cerca de 15 minutos ou até dourar.

Brownie para criançada...

...e para os adultos também!
rsrsrs

Amanhã aqui em Recife, dia 08, é feriado! ê coisa boa ... E como toda véspera de feriado numa cidade festeira, tem o que? Festas, é claro ....
Mas hoje o meu dia foi de ficar com a criançada... E, para completar com a night de farras, nada melhor do que um delicioso brownie né??
Ê titia boazinha hahaha

Então...
Segue a receita do brownie

4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 colher de essência de baunilha
2 xícaras e meia de nescau
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
1 potinho de margarina (do pequeno) derretida, porém fria

Bate tudo na batedeira ... Ou no liquidifcador,  quem preferir.

*A melhor ordem para bater é a seguinte:

Primeiro os ovos

Depois acrescenta o açúcar

e a essencia de baunilha

Coloca a margarina, o nescau e só por último a farinha de trigo

Despeja numa fôrma untada e de preferência retangular, para cortar em quadradinhos

Para a criançada, eu dei uma inovada e fiz com a forma do rostinho do mickey, que comprei na viagem que fiz mês passado ... Fica uma graça!

Ah, detalhe que quebrou um pouquinho ...

Mas fiz na correria =)

 

Torta Salgado by mãezinha

Chefssss ...
Lembram que eu falei que minha mãe detesta cozinha? Pois ela resolveu colocar as mãos na massaaaaaaaaa!!
Lembram também que um dia desses, falei que postaria uma receita de uma torta salgada deliciosa que ela fez aqui em casa?  Aqui, ó, nesse post ... Pois bem ... Abafa o caso que eu disse que postaria no mesmo dia de noite, mas esqueci completamente de descarregar a máquina ... (Siiim, e minha mãe, pra completar ainda tirou as fotos do passo a passo, não é o máximo??)

Aqui embaixo tão os ingredientes:

3 ovos
Meia xícara de oleo
3 xícaras de leite
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de queijo picado de sua preferência
1 colher (sopa) sal
1 copo de requeijão
E aí o recheio vc coloca o que quiser ... A gente colocou um franguinho desfiado ... Ervilha, Milho ... Enfim, fica a seu critério! Dá só uma refogada nele ...

Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidifcador.

Dica: Quando for colocar no liquidificador, começar pelo leite, oleo e ovos (Os líquidos) que fica mais fácil de bater!!

Nessa foto, dando uma refogada ....

A massa crua, com o recheio e o queijo

A torta pronta

E ... Agora só pra dar água na boca ... Olha só como ela fica, quando parte

Simplesmente INCRÍVEL...

Mãe, arrasou viu??