Mousse de Maracujá

Gentteee,
O cozido do meu pai fez sucesso né?
Mas realmente é incrível e quem ja provou sabe do que estou falando!!
Não tem  melhor.
Mas ó, segredinho de família.
rsrsrs
Brincadeira!
Vou pegar com ele tin tin por tin tin e compartilho aqui com vocês
Pena que não lembrei da foto :(

Pois bem....
Depois de um dia mega cansativo igual ao de ontem, ainda tive como parar na casa da minha irmã e fazer um mousse de maracujá pro cunhado dela!
E olheeee,  eu simplesmente AMO essa sobremesa e nem sequer provei.
Mas mesmo rapidinho, consegui tirar uma foto pelo celular mesmo!

A receita é bem simples,  e acho que todos devem saber ...

Mas vai lá!

2 latas de leite condensado

1 lata de creme de leite

suco de maracujá até da o "ponto",  normalmente uso uns 6  ou 7

Daí é só colocar num pirex e leva-lo ao congelador.

obs: Tem gente que gosta de fazer com suspiro por cima e tal ... mas não acho que combine muito ... gosto de colocar assim, as sementinhas só com um pouquinho do suco só pra dar um charme ... ou fazer uma gelatinha da semente levando ao fogo com açúcar como a minha madrinha me ensinou um dia em que essa bendita gelatina salvou meu mousse! rsrs te amo, tiia!

Pizza ou Sanduiche ?

Domingo é sempre igual né?
Aquele dia que é a cara de almoço em família e depois morgação total!
Pois bem ...Aqui não podia ser diferente!
Acordando cedinho e já vendo mil e um preparativos na cozinha para o famoso cozido que meu  pai faz!
Aquele cozidããão mesmo. Comem 10 pessoas, mas ainda dava pra mais 10 e sai todo mundo passando mal.
Sou suspeita pra falar, mas quem conhece sabe o QUANTO é bom!
Enfim  ... Pra variar, fico responsavel pela sobremesa!
Fiz logo um super pudim ... :)

Enfim...
Depois de um cozidão não tem ser no mundo que fique bem né?
Bate logo aquele calor típicoooo de Recife, aquele soninho....
Imaginem 5 crianças de quase a mesma idade correndo, brincando, brigando e gritando pela casa todas juntas?
É!
Assim é a família Lyra.
:)

Terminado um dia tão gostoso, meus sobrinhos pedem pra dormir aqui (os mais velhos - 9 e 6 anos)
E é claroooo que eu adorei essa idéia e minha filha também!
Como ninguém aguenta comer nada muito pesado, preparei pra eles um pão de pizza bem gostosinho e com direito a um de brigadeiro depois, igualzinho a esse!!
Nem preciso dizer que eles adoraram né ? :)

RÁPIDO...SIMPLES...E uma ÓTIMA opção para fugir do tradicional sanduiche :)

(Na hora  da de brigadeiro, a máquina descarregou rsrsrs)

Farrinha especial.

Olha eu aqui de novooo... Postando com frequencia rsrs.
Como foi a sexta feira de vocês ?
A minha foi SUPER especial ...
Só pra dar uma resumida, recentemente uma prima minha muito querida (Maroca) e seu marido tb muito querido (Fernandinho) tiveram um bebezinho lindo, Felipe! Porém , apressadinho, ele quis sair de 7 meses pois corria um risco de entrar em sofrimento já que estava sem crescer e engordar (a mamãe já estava com  placenta amadurecida). Com a prematuridade, ele ficou uns diazinhos na uti para se recuperar.
Já saiu, graças a Deus e ontem os papais proporcionaram uma festinha para comemorar a saúde perfeita dele!
Bom né? Não podia ter motivo melhor.
E olha só como a mesa tava de dar água na boca....

E olha só quem aparece lá no fundão da foto ... Meus "projetos" de cupcake

kkkkkkkkkk

Zoom  neles!!!

A receitinha dessa dez não foi aquela que eu simplesmente amo não ....

Quis dar uma mudade e foi simplesmente aprovadissimo!! (Que o diga meu irmão, que comeu 5... rsrsrs)

Receita

Pré-aqueça seu forno em 180 graus.

Bata 3 claras em neve e reserve.
Junte 3 gemas à uma xícara de chá de açúcar, e 120g de manteiga.

Bata até obter um creme homogêneo.

Agora, junte a esse creme, 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 2/3 de uma xícara de chá de chocolate em pó, 1 1/2 xícara de chá de leite integral.
Dois minutos de batedeira (velocidade moderada), acrescente 1 colher e meia de chá de fermento em pó.
(Porém eu já usei a farinha de trigo com fermento, ta?)

As claras entram por último, e são incorporadas à massa com ajuda de uma espátula ou colher de pau.

Leve ao forno por 30 minutos ou até que asse.

Rendeu mais ou menos uns 25 cupcakes... Bom né? :)

Preciso que vcs me ajudem ! Tô precisando de uma receita gostosissimaaaaa de um bolo de chocolate branco... Alguém tem receita? Tô querendo inovar nos sabores do cake e ver no que vai dar ... rsrsrs

E pra terminar o post, deixo aqui a foto da mais nova família que se formou e meus desejos de saúde eterna para os quatro (Ahhh tem o filho do Fernandinho tb...)

Maroca e Fernandinho, obrigada pela recepção íncrivel e impecável ontem. É sempre MUITO bom estar na companhia de vocês!! Amo vocês...

Carne de Panela

Gente, esse Lombo que minha mãe faz com Cerveja é simplesmente incrível.
Acompanhado de um arroz a piamontese então... Um sonho!!
Simplesmente AMOOOO essa combinação para um almoçinho familiar no Domingo :)
(Que isso fique de aviso viu pai? Pra você fazer rsrsrs)

Então, a receita é super simples e não tem erro.
A cerveja dá o "tcham" no preparo. Só cuidado! Não a coloque gelada. Corre o risco de você se empolgar e toma-la!
hahaha

Pra variar, faz um tempinho que não tem esse prato aqui em casa e quando teve pela última fez, eu nem sonhava em colocar um blog ... resultado ... sem  fotos mais uma vez!
Tô uma farrapeira de marca maior quando relacionada a foto né?
Puts :(
Mas ja ja volta a faculdade e tem sempre novidades...

Ingredientes:
1 lata de cerveja
1 pacote de creme de cebola
1 lata de molho de tomate pronto
Alho
Oleo

Modo de Preparo:
Coloque óleo na panela de pressão e passe um pouco de alho na carne esfregando bem. Vire-a de lado com um garfo e passe no outro lado.
Fique virando de um lado para o outro enquanto coloca o restante dos ingredientes.


Simples, não?

As fotos pesquisei no google, como já disse acima ..

Mas ainda garantooooo que a dos meus pais, fica mais bonita rsrs :)

Arrasada!

Ai amigas (os),
Eu juro que estou muito arrasada com o abandono aqui do blog ... Mas ando tão sem criatividade para colocar a mão na massa... Um horror falar isso, né? rsrs...Abafa! Mas é verdade ... Minha cozinha anda tãooooo básica ... bolo de chocolate, brownie, cupcake e só! kkkkkk
Prometo que não vou farrapar TANTO e vou preparar uns posts bem legais pra não abandonar isso aqui... Porque definitivamente, me sinto ÓTIMA aqui, compartilhando meu dia com vocês e fazendo parte do de vocês também ...

Mas deixando de lado esse falatório todo, vamos a receitinha de hoje...
Essa receita quem me passou foi a Dani, esposa do meu tio, e como ela cozinha muuuuuitissimo bem, não tive nem medo de colocar aqui ... rsrs
Já viram esse Pudim que falei tão bem , que eu adoro e é a melhor receita que já vi? Pronto, ela que me passou rsrsrs
:)
Enfim... A receita de hoje é PUDIM DE MARIA MOLE!
Oi?
Pudim de que?
Tadinha da Maria que é mole...
Genteeee, o que é que é isso? kkkkkkkk Abafa o caso, parte II
Juro que eu não sabia o que era ... Já tinha escutado falar, claro, mas não lembrava de ter comido... É aquela coisa né "nunca vi, nem comi, eu só ouço falar"
hahaha

Talvez até já tivesse comido, mas com  outro nome.

Não tive dúvidas, e fui direto ao Wikipédia, salvador de muita pátria ... (pelo menos minha) e simplesmente coloquei por lá Define: Maria Mole!

E não é que ele me deu a resposta rapidinho ?

Ahhh, mas era só isso? Nossa! Achei que fosse algo de outro mundo ...

Decepçao a parte.

Mas ta aqui a definição, caso tenha alguém no mundo da lua, como eu :

A maria-mole é um doce típico brasileiro, feito com açúcar, claras em neve, gelatina incolor e coco ralado para a cobertura.
Depois de pronto fica mole, com a consistência esponjosa semelhante à do marshmallow, mas não pegajoso. É bastante apreciado nas festas juninas, equivalendo como um "marshmallow brasileiro".

;)

Voltando ao Pudim ...
Como ainda não fiz, pretendo faze-lo logo pra provar, roubei a foto, só pra variar, do google!

Ingredientes:

1 lata de leite moça

1 lata de creme de leite

1 vidro pequeno de leite de coco

1 vidro de leite

1 pacote de maria mole

(o pacotinho vem assim ó...)



Modo de Preparo:

Carameliza açúcar em uma forma.

Mistura a Maria Mole no leite e leva ao fogo. Desligue quando levantar fervura.

Bata no liquidificador junto com os outros ingredientes e despeje na forma.

Leve ao freezer por 30 minutos e depois deixar na geladeira por 4 horas para depois desenformar...

Deve ficar booom né?

Agora me tirem uma dúvida ...

Esse pudim é quase um manjar né ?

A impressão que dá é que ele (pudim) fica mais consistente...



Bolo de Chocolate

Eu sei, eu sei que tô abandonando legal o blog né? E levando muita falta no de vocês... Prometo que irei mudar isso!  rsrs

Como prometido, segue a receitinha do bolo de chocolate que eu simplesmente amooooo...

06 xicaras de farinha de trigo
04 xícaras de açúcar
02 xícaras de nescau
04 ovos
02 xícaras de água fervendo
01 colher sopa de fermento

 Coloca todos os ingredientes secos peneirados e vai batendo com os ovos inteiros, margarina e a água quente.
Põe em forma untada

Simples ,né?
Então.. Essa receita RENDE muitooooooooooo, absurdamente...
E como fica muito fofo, se for feita intera, não da pra partir no meio e rechear...
Aqui, a gente costuma fazer meia receita ou meio do meia :)

Gostaram ?

Seja bem vindoooo 2011

Que passagem de ano deliciosaaa...
Que esse ano venha com tudo para todos nós :)

Fiz esses cupcakes para o aniversário de uma amiga minha ...
Para dar um up neles, usei esse balão em cima rsrs
Genteeee, que dificuldade é essa que eu tenho de fazer uma cobertura legal pra cupcake?
Como vcs fazem hein  ?
Preciso de um curso JÁ!
kkkkkkkkkkkk

Beijinhos.
Post super rápido. Prometo voltar depois!

No proximo post, vou colocar aqui a receita dsse bolo de chocolate que é simplesmente incrível :)