quarta-feira, 30 de março de 2011

Meu aniversário

ÊÊÊ
hoje completo 22 aninhosss :)
só pra não deixar o blog em branco ... amanhã tem post novo com certeza!!!

quinta-feira, 24 de março de 2011

Saturday's

Eu já tinha comentado aqui antes sobre o blog do Enxerido, falando o quanto o blog tinha uma proposta bem legal pro público daqui de Recife.
Hoje, vou de novooo cita-lo por aqui
rsrs
(Enxerido, eu fui enxirida e roubei suas fotos ta?)

Estava ontem no trabalho, montando meus pratinhos e fazendo as sobremesas, quando de repente o nosso gerente entra na cozinha com a seguinte missão: "Façam por favor, um New México e um Cheesecake agora que um rapaz ta ali querendo tirar foto para divigulgar".
Ok!
Fazemos isso diariamente. Qual o problema? Nenhum, certo? Errado!
Nossos pratos são todos artesanais, tudo é preparado lá na hora, inclusive a carne. Antes de ir para o cliente, o prato leva sua decoração especial, para que tudo fique bem harmônico.
Mas quando o foco é foto, a coisa muda um pouco de figura.
Precisamos fazer o nosso padrão, porém um padrão mega super hiper organizado rsrsrs
Parei tudo que estava fazendo e a primeira coisa que gritei foi "por favor, coloca uma carne de 160gr no fogo".
Ai começa a missão ...  Pão sirio no forno, carne na chapa, molho apimentado e pimentas na mão!
Ok! Hora de montar o prato..
E olha só como ele ficou para ser fotografado...



Só que pelas lentes do fotográfo ficou beeeem melhor



Logo em seguida, mandamos nosso CheeseCake, que ontem,  pela primeira vez mudou a apresentação do prato.
Ele ia sempre uma fatia normal com calda de morango. Ontem, ele foi assim ó, todo regado à calda de framboesa



E de novo por outras lentes,




E vocês  o que acharam ?
:)
Quem é de Recife ou quem vier  não deixe de conhecer a Hamburgueria Saturday's!!
Espero vocês lá na minha cozinha!

terça-feira, 22 de março de 2011

Bolo de Macaxeira (Mandioca)

Como eu já tinha dito pra vocês aqui, eu tô trabalhando ... Só que não é um "simples" trabalho rsrs...
Sou a Chef de cozinha da Hamburgueria Saturday's, também já citada aqui. Quem é aqui de Recife, com toda a certeza conhece!
E o meu horário é muuuito louco. Trabalho até as 6 da manhã ... Então já percebem porque eu tô postando com pouquissima frequência né?
Mas minha mãe me deu a brilhante idéia, de fotografar os pratos que saem por lá para vocês babareeem e roubar algumas idéias :)
Começarei isso hoje mesmo!!

Mas hoje, só pra tirar um pouquinho o "mofo" daqui, posto uma receitinha MARAVILHOSA, com todas as letras, de um bolo de macaxeira ... Bem típico aqui no Nordeste!
Um bolo mega super fácil e fica simplesmente maravilhosoooo!


Ingredientes:
1 coco ralado
1 kg de macaxeira
2 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos

Modo de Preparo:
Descasque e rale a macaxeira.

Misture todos os ingredientes e coloque numa forma untada





Prontinho.
Fácil, não??
:)

sexta-feira, 11 de março de 2011

Pizza de Macarrão

Eu sei . Eu sei .
Não tem desculpas para esse meu sumiço por aqui :(
Mas estou trabalhando (vivaaa!) e minha vida está em alto corre corre ... Sem tempo pra respirar, sem inspiração pra postar ... Mas hoje minha mãezita me deu uma idéia ótima, só para que aqui não fique sem posts ... Espero que vcs gostem ... Amanhã eu mostro o que era!!
E vocês, estão bem?
Que saudades de visitar o mundo de vocês...
Hoje trago aqui uma receitinha que fiz há um tempo já... Peguei lá no blog da amiga Fabi , do blog, http://sonhodocesonho.blogspot.com/, que já pegou de um outro blog, o http://amehliadigital.blogspot.com/
:)
E é simplesmente uma delíiiiicia!
Mudei muita coisa da receita , mas a essencia é a mesma !!
:)
É uma pizza de macarrão!!






Segue a receitinha:

 1 pacote de macarrão cozido *eu usei parafuso
Molho de Tomate
Queijo Ralado
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeite
2 gemas
1 copo de requeijão
presunto
queijo
e tempero a gosto (usei pimenta, oregano... tuuudo rsrs)

Ainda acrescentei salsicha, ketchup, mostarda ....
Enfim ... tudo que via pela frente , pra variar
rsrsrs
E olhaaa, ficou uma DELIIIICIA!!

Modo de Preparo:

Coloque o macarrão cozido em uma vasilha e misture as gemas levemente batidas e o queijo ralado.
Reserve.
Adicione metade do requeijão e a farinha de trigo. Mexa até misturar tudo
Coloque numa massa propria para pizza untada com o azeite.
Leve ao forno já pre aquecido
Retire do forno e coloque o recheio a seu modo!!
:)
Depois leve para gratinar...
fácil ne?

A fome foi taaanta que esqueci de tirar a foto assim que saí do fogo, com o queijinho derretido :(
rsrsrs