Ahhh Alexander....

Terminando o domingo e deixando um gostinho de quero mais já para o próximo final de semana... rsrsrs

Esse drink é simplesmente incrível. Figurinha carimbada nas festinhas que tem aqui em casa (né mãe?).
Não tem "esse" que não goste ... Docinho ... Você vai tomando, tomando .... que nem sente o quão alegre você está ficando .... Ok! Isso é sinal que o Alexander pegou e você já está no brilho ...  hahaha ;)

SUPER simples de fazer, eu aconselho que depois de pronto, vocês o deixem no congelador por MUITO tempo ... Ou pelo menos, tempo suficiente para ele ficar MEGA gelado ... Com uma consistência bem grossinha.

Ingredientes:
1 lata de leite moça
1 lata de creme de leite
1 lata de rum (não se assustem com o rum! Eu, particulamente não gosto (detesto!), mas você sente o gosto de tudo, menos do rum (bom, né?  rsrsrs)
licor de cacau a vontade ... (use e abuuuuse)

Bate tudo no liquidificador, porém só por último acrescenta o rum.

Pode polvilhar canela, se for de seu gosto!

Eu, nunca coloco!!!

Invertido?

Genteeee...
Eu estava um dia num hospital (ok, péssimo local), porém estava de bobeira justamente na hora que a Ana Maria Braga estava fazendo uma receitinha....
Não demorou muito para que eu ficasse com ÁGUA na boca e comentasse logo com meu pai que esse seria o almoço do dia seguinte.
Dito e Feito!
Fiz. Aprovei e comi MUITO.
Confesso que é um pouco chatinho de fazer, enrolar um por um, mas fica com um sabor maravilhooooosooo...
Ah,
E o molho, eu fui mais prática mesmo, usei um pronto, só dando uns leves toques com uma pimentinha.

Rondelli Invertido

Ingredientes:

Macarrã cozido al dente (a quantidade depende de você) - Confesso que eu fiz MUITO e ainda sobrou
Presunto fatiado (umas 400gr)
Queijo Mussarela fatiado (mesma quantidade do presunto)
E para o molho (que eu não fiz, mas farei da proxima vez):
100gr de bacon picado
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 pimenta vermelha picadinha
200 ml de leite
1 copo de requeijão
1 caixinha de creme de leite
Salsa e Sal a gosto

Modo de Preparo:

Numa superficie, coloque uma fatia de presento, e por cima dela uma de queijo mussarela.. Feito isso, coloque uma porção do spaguetti. Enrole essa mistura e corte em 3 pedaços (pois o tamanho fica ideal).
Repita esse procedimento até acabar.
É... dá um trabalhinho sim! Mas é super rápido
Arrume todos os rolinhos numa tigela que possa ir ao forno, ok?
Feito isso, mãos na massa para o molho:
Leve o bacon ao fogo para dourar.
Adicione a cebola, o alho e a pimenta e deixe fritar por uns 4 minutos.
Abaixe o fogo e acrescente os 200ml de leite, o requeijao e o creme de leite.
Depois coloque salsa e sal a gosto.
Misture bem e deixe cozinhar por mais ou menos 5 minutos.
Espalhe esse molho sobre os rolinhos e leve ao forno.

Obs: A fome era tanta que não deu tempo de tirar foto ... :( Vai uma do site da Globo mesmo, só pra terem idéia.

Obs2: Eu ainda coloquei por cima um queijinho ralada para gratinar e ficou com um visual incrível.

Segue o link pra quem quiser ver o passo a passo.

http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Massas/0,,REC50064-7775-41+RONDELLI+INVERTIDO+SPIRANDELLI,00.html

Um azedo bem desejado ....

Quanto tempo que não passo por aqui ... Eu tava em semana de prova na faculdade, então quase endoido ....

Mas agora que acabou, estou livre para voltar com as postagens pra vocês, de preferencia, diária!

Como foi notório que a culinária preguiçosa agradou muito (né meninas? rsrsrs), eu vasculhei e encontrei essa receitinha aqui, que também tem tudo pra ser maravilhosa ... E com o MELHOR detalhe, feita no MICROONDAS!

rsrsrs

Uma queridissima amiga, Ceci, provou o brigadeirão e disse que adorou.

Será que essa também será aprovada?

Vamos fazer um teste.

Dizem que com um limão se faz uma limonada, né? Com um pouco mais, se faz esse mousse maravilhoso. Aquela sobremesa azedinha que vai bem em qualquer ocasião e super rápida de se fazer.

:)

Pudim de Limão

Ingredientes:

1 lata de leite condensado (seeeeeempre né? kkk o que seria de uma sobremesa, sem essa tal latinha?)

4 colheres de sopa do suco do limão

1 xícara e meia de leite

3 ovos

1 colher de sopa de raspa do limão (aproximadamente 2)

Calda:

8 colheres sopa de açúcar

8 colheres sopa de água

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite condensado e o suco do limão.

Depois de bem batido, coloque o leite, os ovos e por último as raspas.

Misture bem e deseje na forma caramelizada e leve ao Microondas por 5 minutos (potência alta,ok?)

Reduz para uma potência média e deixa lá por uns 3 minutinhos. 

Testa o ponto do cozimento com um palitinho, igual fazemos com bolo.

Cobrir e aguardar por 10 minutos no tempo de espera.

Desenforme frio.

Para Caramelizar:

Pegue aquela forma de pudim, coloque água e açúcar e leve ao microondas por uns 9 minutos na potência alta =))

Caramelize bem e toda a forma!

Cuidadoooo ao caramelizar a forma, porque no final do tempo o caramelo escure rápido demais. Preste atenção também para que a calda não fique muito escura.

Apos o cozimento, o pudim deve estar cozido. Na parte de cima, poderá ficar uma espuma, ainda. Mas é normal .... Veja os "buraquinhos"que forma do lado, ta??

Obs: Confesso que não tinha foto e roubei do google.

Culinária Preguiçosa Parte II

Estrogonoffe de Atum ...
E a melhor notícia: FEITO NO MICROONDAS!!

Ingredientes:
2 latas de atum
2 colheres sopa de azeite
1 cebola picada
200gr de champignon fresco picado
1/2 xícara catchup
2 colheres sopa de molho inglês
1 colher sopa de mostarda
Sal e Pimenta do reino a gosto
1 lata de creme de leite sem soro *

Modo de Preparo:
Coloque em um refratário o azeite e a cebola. Leve ao microondas por 4 minutos em alta potência. Acrescente o atum escorrido, os champignons, o catchup, o molho e a mostarda. Tampe e leve novamente ao microondas por 4 a 5 minutos.
Retire e acrescente o sal e a pimenta. Por último acrescente o creme de leite e mexa bem.
Se necessário esquentar antes de servir, leve novamente ao microondas por  2 minutinhos.

Rápida, não?
Confesso que não provei ainda, mas por gostar de atum... É fato que vou fazer!
rsrsrs

*Como tirar o soro do creme de leite:
Você pode usar o abridor fazendo um ou dois furinhos para deixar escorrer o líquido.
Pode guardar as latas de cabeça para baixo pois concentra e fica fácil de tirar, ou simplesmente o coloca na geladeira para que fique um pouco gelado, com o auxilio de uma faca segura o creme para que o soro escorra, como no video a seguir.

http://cybercook.terra.com.br/video-tecnica-tirar-soro-do-creme-de-leite.html?codigo=30

Culinária Preguiçosa

Pra quem adora uma boa receita e não pode (ou não quer) gastar muito tempo nela.

Brigadeirão

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de chocolate em pó (digo, nescau)
1/4 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
3 ovos


Modo de Preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador e coloque numa fôrma untada.
Leve ao microondas na potência mais alta por uns 7 minutos (observar até que ele não esteja mole).
Desenforme morno.
Coloquei granulado por cima pra enfeitar e pronto ... Não se gastou nem 15 minutos para se ter um brigadeirão ... :)

A minha perdição...

... Arroz a piamontese!!!

Ingredientes:
3 xícaras de arroz cru
2 litros de caldo de carne
2 copos de vinho branco
1 cebola grande batidinha
2 dentes de alho socados
200gr manteiga
queijo parmesão
1 lata de creme de leite
sal
pimenta do reino

Modo de Fazer:
Doure a cebola e o alho com 100gr de manteiga.
Junte o arroz cru sem lavar, refogue bem e acrescente o vinho.
Tampe e deixe ferver em forno brando até evaporar o líquido. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar novamente!

Após 10 minutos de cozimento, acrescente o calo de carne e mexa até que o arroz fique al dente e fique "bem ligado".
Quando isso estiver pronto, acrescente o resto da manteiga, o creme de leite e o queijo ralado.
Prove o sal e misture rapidamente..

Prontissimo e fica muuuuuuito bom!!!!

Rápido e Saboroso

Sabe aqueles dias em que a fome bate, você abre a geladeira e nada te enxe os olhos?
Você quer comer, tem preguiça de cozinhar e o restaurante mais perto só entrega por volta de 50 minutos um mero prato.
Bate um desesperooooooo...
Pra essas ocasiões, abuuuuse do Ravioli semi pronto.
Foi o meu caso hoje.
rsrsrsrsrsrs
Fica uma delííííícia!!!
A massa eu usei uma com recheio de carne, mas tem diversos sabores.
Usei essa, ó:

Ingredientes:
Massa de Ravioli
Molho de Tomate
Batata Palha
Milho Verde

Modo de Preparo:
Ferve 2 litros de água com 2 colheres de sopa de óleo com 1 colher de sal.
Depois coloca o ravioli e deixa ferver por uns 10 minutinhos só.
Escorre e acrescenta o molho de sua escolha!!!
Pra finalizar, coloca um queijinho parmesao e prontooooo :)