Brigadeirão

A receita de hoje está absurdamente incrível.
Eu sou suspeita para falar, pois simplesmente AMO tudo com brigadeiro, chocolate, leite condensado... rsrsrsrss #formiga
Eu lembro da época que eu morava com minha mãe e fuçava o caderno de receita dela... Sempre tinha lá um "brigadeirão do padre marcelo".
Tentei ontem com todas as minhas forças lembrar de como era a receita, mas não teve jeito... Tive que partir para a pesquisa....
Nenhuma receita me agradava.
Sabe aquela coisa de brigadeirão sem leite condensado? Isso não entrava na minha cabeça.
Ou então a receita que levava 7 ovos.
Oi???
Era demais pra mim!
Pensei Pensei Pensei.... Misturei umas 3 receitas juntas e deu no que deu ....
Simples pra caramba ... Um dos doces mais fáceis dos últimos tempo ... É quase um pudim de brigadeiro ... hummmmm ...

Vamos parar de lenga lenga e vamos à receitinha?
Tirei foto de TODO o passo a passo dessa vez!!

Coloquei duas latas de leite condensado no liquidificador e 4 ovos

Acrescente uma lata de creme de leite

E uma xícara de chocolate em pó... (Um pouco mais)

Mistura

Depois de bater bem, coloca numa forma untada e polvilhada com açúcar

Coloca em banho maria e leva ao fogo alto por mais ou menos 1 hora

Depois que desenformar ele fica assim ó...

Aiii delícia

Capricha no granulado e PIMBA!

Está prontinho....

Gostaram?

Bom sábado para vocês....

Torta Salgada de Carne

Salve Salve Segunda Feira!
(Por um segundo agora me deu saudades do bbb) 
rsrsrsrs
Esse dia da semana tão temido por tudo e todos. O dia que é cansativo. Que deixa todo mundo cheio de "pepino" para resolver.
Pois é, mas esse meu dia foi regado de delícias...
E claroooo que eu tinha que compartilhar essas delícias aqui com vocês, né?!

Olha só essa torta salgada incrível...

E claro que não poderia deixar de ter, um pedaço da maldade né?

Hummmm.....

A torta é bem simples, liquidificador mesmo...

Coloquei:

2 ovos

12 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de alho em pasta

1 xícara de oleo

2 xícaras de leite

1 pitadinha de óregano, sal, salsa, pimenta do reino

Queijo

Fica muiiito boa! Além de linda né?!

Coloquei uns pedaços de queijo em cima pra dar essa idéia de pedacinhos no gratinado!

Fiz uma carninha sequinha de panela e usei como recheio.

Aprovada?!

Beijinhos.

Lanche Delícia

Está com fome e com aqueeeeela preguiça de encarar uma cozinha para fazer algo elaborado?
Olha aqui que ótima sugestão para um lanche delicia super prático e gostoso!!!
Eu e o marido adoramos wraps. Sempre faço e tento inovar um pouco nos recheios.
Mas o que eu mais gosto mesmoooo é esse aqui que fiz ontem ... Um combo de saladinha + uma carninha delicia no molho

Esse aqui nem precisa de receita, né?
Mas tem as fotos pra vocês.

Para fazer igual você irá precisar de:

1 pão tipo árabe
Folhas de Alface
Tomate cortado em cubinhos (adoro ele assim!)
Fatias de Queijo (já derretidas, de preferencia)
Maionese Light
Carne no Molho

Super simples, light e de dar água na boca....

 Aiii que delícia...

rsrsrs

Beijosssss pessoas!

Bom final de semana ;**

Rocambole de Carne

Sabe aquele dia que você está sem criatividade, sem saber o que fazer para o jantar?
A simples carne de panela ou o delicioso frango no forno, eu já estava enjoada.
Queria me aventurar.
Fazer algo que eu nunca tinha feito.
Testar. Errar. Me deliciar.
Eis que nessa minha luta e batalha de "o que fazer hoje para o jantar", achei no freezer uma carne moída que estava lá há um tempinho que eu tinha comprado para outra finalidade, mas nunca, nunquinha mesmo, tinha feito algo... Nem sequer lembrava da existência da coitadinha.
Na hora várias receitas vieram em mente.
O que eu faço? Almondegas? hummm...
Paquencas?
Uma massa a bolonhesa?
Nossa!
Deu vontade de comer um pouquinho de tudo...
rsrsrsrs
Mas foi andando pelo meus amigos blogs (desculpa, mas como olho e entro em vários todos os dias não lembro de quem foi. Por favor, pode falar que eu coloco os créditos) que me deparei com um Rocambole MARAVILHOSO de CARNE.
Isso mesmo! Carne.
A mesma que estava parada no meu freezer.
Pronto.
Fiquei com a faca e o queijo na mão.
Opa!!
A faca, o queijo, o peito de peru e o queijo branco rsrsrsrs já que esse foi o recheio do meu delicioso jantar.
Como foi a primeira vez que o fiz, sim claro, que ele não ficou assim tãããão bonito, mas pretendo me aperfeiçoar cada vez mais e em breve (hummm que delícia de receita rsrsrsrs).

O passo a passo é simples.
Deixei descongelar a carne e temperei.

Piquei uma cebola bem picadinha e dois dentes de alho beeeem pequenos.

Depois coloquei 1 colher de azeite e 1 colher de chá de mostarda

Depois de misturar muito, juntei na carne 

E aí joguei minhas ervas.... Óregano, salsa, sal, pimenta do reino... Por aí vai... rsrsrs

Depois forra uma forma com papel alumínio e coloca a carne já temperada arrumadinha ... Como se fosse uma "cama" de carne moída.

E agora a melhor parte... A criatividade pode rolar solta!

Fiz uma básica de três queijos com peito de peru pois queria apenas testar, mas pretendo dar um up legal nas próximas :)

E aí, delicadamente começa a enrolar com a ajuda do papel alumínio.

CUIDADO PARA NÃO FICAR COM PAPEL NO ROCAMBOLE, HEIN?!

rsrsrsrs

Depois de todo enrolado, deixa coberto com papel alumínio e coloca no fogo até cozinhar a carne.
Quando cozinhar, tira o papel alumínio para deixar dourar um pouco.

Joguei um molho de tomate por cima e PIMBA. Estava pronto!

Não tão lindo como eu queria que tivesse ficado, mas mil vezes mais gostoso do que eu achava que ficaria

rsrsrsrs

Vacilei em não tirar foto dele partido no meio :(

Mas comemos tão rápido que não deu tempo... rsrsrsrs

Mas confiem em mim, estava maravilhoso!!

O que vocês acharam?

Beijinhos.

Frango no Forno

Essa semana eu entrei na meta VERÃO 2013.
Sabe aquela coisa que precisa ser urgente?
Você quer dar uma "reviravolta" na alimentação , mas de certa forma sabe que não vai conseguir?
Pois é.
Eu estou vivendo mais ou menos esse dilema.
É MUITO chato ter que regrar a alimentação... rsrsrsrs
Mas, pra tentar colaborar um pouquinho com essa minha "fase", vai uma receitinha de um frango ao forno que ficou uma delícia!!
Simples e bem fácil de fazer. Como eu adoro!!!

Primeiro, pega filé de peito de frango e coloca numa assadeira.
Rega com BASTANTE azeite.

Depois acrescenta os temperos e fios de molho de tomate.

Em tempero coloquei todas as ervas que tinham aqui em casa...

Salsa, orégano, manjericão, alecrim... tudo meeesmo!

Viro de um lado e do outro para apurar bem o sabor

E coloco no forno para assar... Prontinho!

Fica uma coisaaaa de delicioso =)))

Famiglia Mancini

Esse final de semana fui até São Paulo. Era a festinha de dia dos pais da minha enteada no sábado...
Como tínhamos o que comemorar na sexta, resolvemos ir antes!
Fomos jantar no restaurante do Grupo Mancini.
Ao chegar na (LINDA) rua "deles", ficamos em dúvida para onde ir... São opções diferentes, mas que te deixam querendo conhecer um pouquinho de cada um.

(Foto tirada do site da Famiglia Mancini)

A rua Avanhandava já te mostra o que deve ser dentro de cada restaurante. O charme dessa rua é sem igual.
Localizada no centro de São Paulo, ela foi totalmente revitalizada. Ela é baseada no conceito "traffic calming", ela tem pisos ecológicos, vários canteiros, um novo paisagismo, além claro, de duas fontes no melhor estilo Fontana da Itália.

Resolvemos ir ao Walter Mancini. Um restaurante SUPER elegante e com um ambiente muitíssimo agradável.
Sua marca registra é: ELEGÂNCIA ALIADA À ALTA GASTRONOMIA.
Além da arte da Gastronomia(que é realmente surreal de gostosa), ele te oferece um verdadeiro Tour Musical, que vai do jazz até a bossa nova com música ao vivo....

Claro que nosso prato teria que ser uma massa, a especialidade da casa!
Meu marido pediu chamado MEZALUNA.
Uma massa com recheio de tomate seco, queijo mussarela de bufala, manjericão, nozes e molho de tomate fresco (com pedacinhos de tomate) e tiras de filé mignon.
A foto não ficou boa, pois foi pelo iphone e ainda sem flash :(

E eu, não lembro o nome do meu prato mas era um tagliarini com molho aos quatro queijos e camarões empanados. Um absurdooooo de gostoso!!

Pra acompanhar, um vinhozinho que nunca tínhamos tomado, mas adoramos! Tanto que foram duas garrafas para nós dois rsrsrs.
Esse vinho é Italiano. Suave. Uma delícia.

Nós dois ;)

Picanha ao Forno

Eu as vezes penso em parar. As vezes eu penso em voltar.
Eu as vezes não quero nem ver a cor. As vezes eu preciso ver.
Eu as vezes não quero ir em frente. As vezes eu só quero que cresca mais e mais.

Sabe quando a gente se vê assim?
As vezes fico num retiro pensando no meu blog. E as vezes que fico muito tempo sem escrever, me dá uma saudade.... Uma vontade de estar aqui no meu cantinho... Que eu só penso em voltar e em voltar com toda a força, sabe?!

Pra isso, uma receitinha nova para vocês....

Picanha ao Forno com Farofa de Bacon

Posso falar uma coisa? SURREAL de gostoso!
rsrsrsrsrs

Primeiro passo, pega uma folha de papel alumínio e faz uma camada bem generosa de sal grosso....

Feito isso, coloca a picanha e tempera a gosto... Coloquei pimenta do reino e alecrim (AMO!)

Eu não tirei a foto, mas precisa cobrir com sal grosso em cima também, ta?!

Enrola ela toda... Cobre sem deixar nenhuma parte do lado de fora...

Deixei por 90 minutos em fogo alto!!!

90 minutos é o tempo ideal para que a carne fique bem passada, como eu gosto!

Caso você goste mal passada, acho que 60 minutos é suficiente.

Depois do tempo, abro o papel alumínio, tiro o excesso de sal que fica por cima da picanha e coloca novamente no forno para a gordura ficar douradinha.

Fica boazona hein?

Pra acompanhar, uma farofinha de bacon... Simples e fácil de fazer!!

Corta o bacon em cubinhos e coloca para dourar ...

Quando começar a soltar a gordura, coloca meia cebola cortadinha

Como solta MUITA gordura, nem precisa juntar azeite, oléo ou qualquer coisa do tipo na hora de colocar a farinha de mandioca

Servidos com essa delícia de jantar?

;)