Risoto de Queijo

Hoje, só para não passar em branco tem um risotinho bem prático pra vocês.
Ahhh, não tenho a quantidade certa pois foi feito no "olhometro" rsrsrsrsrs




Leve o caldo de frango para ferver e conserve quente.
Derreta 2 colheres (sopa) de manteiga e o azeite. Adicione as cebola, doure por 2 minutos e adicione o alho, mexendo sempre.
Acrescente o arroz e continue mexendo até o arroz estar envolvido com toda a manteiga e azeite e comece a ficar mais branco, mais ou menos 1 minuto. Acrescente o vinho branco e deixe o arroz absorver completamente. Adicione 1 cocha do caldo e vá mexendo constantemente.
Continue adicionando o caldo, mexendo sempre até o arroz estar `al dente`.
Feito isso, fui adicionando os outros ingredientes...
Fiz um "creme de queijo" (com dois tipos de queijo e creme de leite), coloquei peito de frango desfiado, um tomatinho, milho e ervilha....



Tempo desses também teve o aniversário da minha mãezinha... Olha que delícia de festa



A grande família!!!
Na primeira foto, meus pais
Ao lado, minha mãe e suas três crias
Embaixo, meu cunhado e noivorido
Por ultimo, mãe e sogra





JÁ ESTÃO PARTICIPANDO DO SORTEIO???? CLICA AQUI ....

Bjinhos


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