sábado, 3 de dezembro de 2011

Risoto de Queijo

Hoje, só para não passar em branco tem um risotinho bem prático pra vocês.
Ahhh, não tenho a quantidade certa pois foi feito no "olhometro" rsrsrsrsrs




Leve o caldo de frango para ferver e conserve quente.
Derreta 2 colheres (sopa) de manteiga e o azeite. Adicione as cebola, doure por 2 minutos e adicione o alho, mexendo sempre.
Acrescente o arroz e continue mexendo até o arroz estar envolvido com toda a manteiga e azeite e comece a ficar mais branco, mais ou menos 1 minuto. Acrescente o vinho branco e deixe o arroz absorver completamente. Adicione 1 cocha do caldo e vá mexendo constantemente.
Continue adicionando o caldo, mexendo sempre até o arroz estar `al dente`.
Feito isso, fui adicionando os outros ingredientes...
Fiz um "creme de queijo" (com dois tipos de queijo e creme de leite), coloquei peito de frango desfiado, um tomatinho, milho e ervilha....



Tempo desses também teve o aniversário da minha mãezinha... Olha que delícia de festa



A grande família!!!
Na primeira foto, meus pais
Ao lado, minha mãe e suas três crias
Embaixo, meu cunhado e noivorido
Por ultimo, mãe e sogra





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Bjinhos


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6 comentários:

  1. ficou muito bom parabens para sua mae e para ti tens uma familia muito bonita beijinhos e bom domingo

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  2. Risoto já é bom e com queijos ainda melhor. Amei a receita
    Bjs e ótima semana
    Vivi
    www.viviass.blogspot.com
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

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  3. Delícia de risoto Carminha. Abraços!

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  4. Ei Querida,
    seja bem vinda viu?!
    E qta coisa gostosa por aki...hummm....
    bjus
    irleyse
    maniademozao

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  5. Adoro risotto! Nunca fiz de queijo, vou tentar esse aqui =*

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Obrigada pelo seu recadinho.