Sorvete de Queijo

Aiii, acabei de chegar em cada depois de uma superrrr maratona de trabalho.
São simplesmente 8 hrs da manhã, desde as 18 que tô em pé trabalhando rsrs.
Mas pra compensar... Ao chegar no prédio, recebi do porteiro um envelopezinho da MOCOCA, com uma revista de receitas... SIMPLESMENTE ADOREI!!!
A Mococa como sempre arrasando!! Não é a toa que a marca já ta aí no mercado a 90 anos!!

Bom ... em primeiro lugar, obrigada a todos os votos de felicidade no dia do meu aniversário!
Fiquei muito contente com o carinho de todos!!
Olha só o meu bolo como ficou uma delícia....

Mudando de assunto ...
Essa semana no trabalho, meu chefe e irmão querido chega com a seguinte missão:
"Carminha, preciso que você faça um sorvete de queijo urgente".
Logo em seguida, tipo no outro dia, o sócio dele e também amigo manda mensagem dizendo:
"Faz sorvete de queijo amanhã."

Confesso que adiei um pouco essa idéia.
Não sabia pra onde ia ..
Sorvete? Hã? De queijo ainda mais?
Juro que essa idéia me dava um certo medo!
rsrsrs
Mas vamos lá. A idéia que eles tinham era incrível, e nada melhor do que tentar realiza-la!
Pesquisei váááários sites. Li diversasssss receitas.
Mas sabe quando NENHUMA te enxe os olhos? Não sei se pelo fato de a cada site que eu olhava, eu via uma receita completamente diferente da outra.
Uma mandava usar "emulsificante", a outra "gelatina", a outra "creme de leite".
Sabe o que eu fiz?
Inventei!
Peguei um pouco de tudo e deu no tal sorvete.
Não é que ficou gostoso?
rsrs
Só falta os chefes provarem e aprovarem (ou não)

Eis aqui o passo a passo:

Bati 3 claras em neve



Depois de bater bem, acrescentei 1 lata de leite condensado

(aos poucos)

Deixei a velocidade baixinha, e fui cortar o queijo Minas

Depois de picadinho, umas 200gr mais ou menos,

coloca para triturar

Depois, junta ao creme que estava na batedeira

No fim, para dar um toque especial, coloquei um pouco de Cream Cheese e Queijo Parmesão.

Feito isso... Freezer por 10 horas :)

E aí, o que acharam?