Mas, como boas "entradinhas"nunca podem ficar de fora, os posts do final de semana será só sobre isso ... Para vocês colocaram a mão na massa!
Pra começar, uma que eu acho simplesmente INCRÍVEL e super simples de fazer.
Queijo Brie com Geléia.
Tem duas formas de se fazer, uma um pouco mais demorada (cerca de uns 10 a 15 minutos) e a outra, em menos de 2 ta pronta :)
Vou colocar as duas aqui.
Primeira forma de fazer Queijo Brie com Geléia de Morango (lembrando que essa geléia pode ser dos mais variados sabores: Damasco, menta ...)
O queijo brie é colocado num prato, ou travessa para ficar mais bonitinho e aquecido no próprio microondas mesmo, a uma temperatura de mais ou menos 1 minuto, depende da potência do mesmo, de modo que fique bem quente e durinho por fora e bem molinho por dentro.
Feito isso, aqueça, por menos tempo, a geléia e jogue por cima do queijo, servindo em seguida com um pão italiano ou umas torradinhas.
Pode colocar umas amêndoas por cima, dá um "que"a mais na preparação.
A outra forma de se fazer, requer mais cuidado, mas não deixa de ser simples como a primeira.
Pré aqueça o forno a 200 graus por uns 10 minutos.
Pegue um quadrado de papel alumínio com mais ou menos 40 cm de lado e coloque o queijo brie no meio dele.
Por cima, espalhe colheres da geléia, envolvendo SOMENTE a parte de cima do queijo.
(Não precisa colocar nos lados, pois com o calor do forno, ela vai derreter e espalhará naturalmente por todo o queijo).
Em seguida polvilhe a geléia com noz moscada, pimenta do reino e salsa desidratada só para aromatizar um pouquinho e decorar o queijo.
Feche o papel, juntando as pontas e formando um "envelope", de forma a deixar um espaço para o vapor que ficará dentro do "embrulho".
Leve ao forno, que já vai estar pré aquecido por uns 10 a 15 minutos, dando uma olhadinha de vez em quando.
O segredo é o mesmo para as duas preparações: O queijo precisa estar quente, firme por fora e molinho por dentro!!!!
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