quinta-feira, 19 de maio de 2011

Leite Condensado ou Doce de leite?

Eu confesso ser uma amante daquele docinho cremosooo... Huuum... Tudo que leva Doce de Leite eu "to dentro"! Amo mesmooo!! E com as mais variadas combinações ... Pode ser com coco, com amendoim, puro, em corte ... Aiaiaiai que pecado!!
A promessa de se controlar no doce ó... Vai pro beleleu!!
Hahaha abaaafa.

Esses dias quis fazer aquele sorvete mega dificil, lembram? Ó ele aqui ... Rsrs
Mas como não rende muito, resolvi dobrar a receita e acreditem... Eu só tinha em casa uma latinha de doce de leite, era preciso duas!! E agora? Sair pra comprar ou fazer em banho-maria?
Puts... Esquece sair!
Colocar numa panela de pressão é mais facil e rápido.
Oi? Quem disse?
Confesso que o processo realmente é super simples... Mas eu, Carminha, nunca havia feito.
Fiquei na dúvida de quanto tempo deveria ficar no fogo ... E se ficar mole demais ou duro demais? O que fazer?
Bom... Lá fui eu ao Google, dei uma olhadinha básica e fui direto para cozinha!

Pra fazer é simples...
1 - Necessário que o leite condensado seja os mais modernos (onde o rótulo não é de papel ... se for, tem que tira-lo antes)
2 - Colocar água o suficiente para que a latinha fique toda coberta
3 - É só esperar... Lembrando que, para abrir a panela de pressão, tem que esperar sair todinha viu? Pra não causar um acidente em casa ....

Tempo:
Se você quer que ele fique bem cremosinho , deixa-lo na pressão por 30 minutos
Se prefere um pouco mais firme, porém pastoso ... É ideal deixa-lo por 40 minutos
Mas se você quer em corte, 50 minutinhos e tudo certo!

Pronto... Só isso ;)
rsrsrs
Ahhh, lembrando que não pode abrir a lata quente viu? Segurar a vontade de comer, e esperar que fique fria ... #geladeirajá!!


E agora as fotos da sobremesa ... Coloquei em potinhos individuais ... Delííííícia!













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26 comentários:

  1. Nossa que saudade da minha infância!! qd eu era criança eu ficava em casa com minha irmã para meus pais traalharem e ela sempre cozinhava o leite condensado na panela de pressão, muito bom:-), beijo e té+

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  2. Ficaram lindinhos, vc polvilhou coco? boa sugestão.
    Minha neta é louca por leite condensado, não pode ver uma lata que me pergunta "vó pode abrir?" rsrs.
    Bjs

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  3. ohh amiga estou babanbdo aqui flor ..sabe é uma das minhas sobremesas prediletas ...nem tir da lata ..vou comendo assim mesmo de colheradas
    bjocas adorei

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  4. ola eu tb faço assim quando faço baba de camelo pois é muito bom o teu ficou muito bonito com uma cor linda beijinhos

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  5. Hum! Que saudade daqui! To precisando de um doce de leite assim para alegrar e adoçar meu dia!
    Beijoss

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  6. Humm Carminha, que delicia hein. É muito rapido mesmo fazer esse doce de leite, as vezes faço aqui. Mas morro de medo por causa da panela de pressão, mas quando é por uma boa causa como esse doce vale muuuito a pena.

    Bjs

    Andreia Braga

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  7. Oi Carminha vendo seu doce de leite, hj fiz tbem pra fazer um pão de mel,usei-o como recheio, vou até postar amanha, e realmente é bem isso que vc viu no Google, como usei para o pão de mel deixei por 30 minutos, ficou bem cremosinho, e adivinha? Sobrou um pouco na lata, adivinha o que fiz??Comi todinho hehehe, deixo prá chorar amanha...bjocas Lindos seus copinhos...

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  8. Carminha,
    eu também não dispenso doces, e de leite com coco eu amooooo!!
    Adorei a sua receita!!

    Beijos,
    Andréa.....

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  9. Huummm, tb sou fã de doce de leite!!!
    E faço sempre este da lata de leite condensado cozida, p/ mim é um dos melhores!!!
    Prefiro doce de leite ao chocolate!!!
    Ficou mara!!!!!

    Bjs....

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  10. Carminha,
    Doce de leite é bom demais!
    Puro, como recheio de bolo, no churros....ah, só dá ele.
    Eu sempre tive medo de fazer na panela de pressão, mas fiz como você, fiz uma longa pesquisa, e me joguei.
    Esses copinhos ficaram show.
    beijos

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  11. Amo muito tudo isso...delícia Carminhaaaaaaaaa!!!
    Bj,
    Marcela.

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  12. Minha mãe AMA fazer isso! Só q pra evitar comer direto, agora so compramos leite condesado e guloseimas qdo vamos preparar algo, pq se tiver no armario é atacado logo. rs
    bjss

    http://fashionmood-blog.blogspot.com/

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  13. Minha mãe AMA fazer isso! Só q pra evitar comer direto, agora so compramos leite condesado e guloseimas qdo vamos preparar algo, pq se tiver no armario é atacado logo. rs
    bjss

    http://fashionmood-blog.blogspot.com/

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  14. Se eu já não tivesse comido meu doce iria cozinha uma lata agora!!
    Minha mãe fazia muito isso para mim, gosto dele bem durinho! bjs

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  15. Carminha,

    vim agradecer sua participação no sorteio do meu blog. Fiquei muito feliz e já desejo uma ótima sorte!! =)

    Meniiiiina eu amo fazer esse 'doce de leite'! É uma delícia! Faz um tempão que eu não faço, mas amanhã... :P

    Um grande abraço,
    Carol :)
    http://bembemsimples.blogspot.com

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  16. Carminha querida, adoooro doce de leite!
    Realmente é uma delícia!!
    Minha mãe vira e mexe faz aqui em casa!!

    Beijinhos

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  17. Ahhh entendi!!! São potinhos individuais pq são toooodos p/ 1 indivíduo!!! Acertei kkkkkkk....
    Gente, eu sou uma formiga, todo mundo que me conhece um tiquinho sabe... Não é fáciiiil =D
    Adorei a receitinha p/ minha porção individual hahaha...

    Beeeeijo e ótima sexta flor!!!

    http://seguindotendencias.blogspot.com

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  18. Ai essa receitinha fica com um gostinho taaaaao bom ne!!!
    Adoroooo fora o tanto que é pratico
    Beijo
    Ge
    gematiuzzi.blogspost.com

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  19. Tenho sempre que cozinhar leite condensado para o meu marido, ele come a lata inteira se deixar.
    um ótimo final de semana.
    bjs

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  20. Engordativo mas simplesmente delicioso!!!
    Eu não resisto...ui!
    Beijos!

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  21. Hmmm que delícia de blog, adorei tuas receitas! Bjão

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  22. Aqui no sul compramos o doce de leite uruguaio que é uma perdição. Faz tempo que não como esse da latinha, bem lembrado Carminha.
    Abraços!

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  23. Ai que delicia Carminha, é super fácil fazer, pena que demora tanto rs
    Beijos flor
    http://lliveeverysecondd.blogspot.com/

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  24. ADOREI seu blog, estou seguindo! E que vontade que deu de comer doce de leite!!!
    Gostaria de convidá-la a conhecer o meu novo blog www.yeswecooking.blogspot.com
    Beijos, Cecilia

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  25. hun que delícia! Ah! adorei o novo visual do blog. parabéns! Beijos e boa semana

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  26. Aiii quantas calorias deliciosas né?
    =D
    Bjs

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Obrigada pelo seu recadinho.