segunda-feira, 30 de maio de 2011

Mais um sorteio...

...no ar , e hoje é de um kit super bacana fornecido pela Copa e Cia.
A Copa e Cia cria utilidades aliando bom gosto e dedicação, sempre atendendo as nossas necessidades e desejos. Otimo né?


A empresa, com 12 anos de experiência, é lider brasileira em jogos americanos - para uso doméstico - e é especializada em complementos para mesa e cozinha. Trabalham com quatro marcas distintas (Copa, Table, BonTon, Copa&Cia B2B - todas maravilhosas... Mas vocês não fazem ideia de quanto a BonTon tem cada coisa LINDA, simplesmente um LUXO para nossa casa), oferecendo SEMPRE design impecável, praticidade, sofisticação e claro, qualidade.

De inúmeroooos itens no site (www.copaecia.com.br), me apaixonei por essa tábua de vidro com um porquinho.
Um arraso, né?
Não deixem de entrar lá pra conferir e babar muuuuito ...


Bom, voltando ao sorteio ... Olha o lindo Kit vocês podem ganhar ....
 Avental Table Kitchen Sweet e a Luva do conjunto :)






Nada melhor que preparar aquela comidinha maravilhosa, LINDA desse jeito né? rsrsrsrs

Para participar... Muito simples...
Basta deixar um recadinho NESSE POST, com o NOME, EMAIL e ser SEGUIDOR DO BLOG e colocar a seguinte frase:
"EU QUERO GANHAR O KIT DA COPA E CIA"!!!
Gennnte, por favor... não esqueçam de NENHUM desses itens.

O sorteio começa hoje, 30 de Maio e vai até o dia 09 de Junho. 

Cooooorreee!!!
:)

E ja sabem,ne? Divulgou e mostrou o link aqui, tem DUAS chances  :)

sábado, 28 de maio de 2011

O mais prático dos práticos!

Hummm ..
Finalzinho de semana chegou, graças a Deus :)

Minha irmã teve a super missão de fazer um bolo de chocolate (que fosse simples e RÁPIDO - já que o mesmo foi servido ainda quente, com os convidados todos na festa). E eis que saiu esse bolo simplesmente maravilhoso, com recheio de Brigadeiro e cobertura de Doce de Leite.

Os ingredientes:
1 xícara e meia de açúcar
3 ovos
1 xícara de nescau
1 xícara de oleo
1 xícara de leite morno
2 xícaras de farinho de trigo com fermento

E pronto .. Bate tudo no liquidificador e coloca numa fôrma untada 

Para o recheio de Brigadeiro:
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
Leva ao fogo . Mexer até engrossar um pouquinho!




E agora aquele momento beeeeem maldade rsrsrs



E uma foto ilustrada do livro de receitas da minha mãe beeeem antigo




OBS: EU NÃO ESTOU CONSEGUINDO COMENTAR NO BLOG DE NINGUÉM!!! É SÓ O MEU BLOG (OU A MINHA INTERNET), OU DE MAIS ALGUÉM TAMBÉM TA ASSIM???

quarta-feira, 25 de maio de 2011

Foundue

Aqui em casa, normalmente toda Sexta feira, tem que ter alguma "farrinha"... Pode ser a mais besta, só pra juntar os filhos... Como pode ser uma coisinha mais organizada!
Quem nos conhece sabe que é preferencia aqui de casa, o Foundue que meu pai faz.
Normalmente de Carne, Queijo e Camarão ele simplesmente arrasa!!!
Minha mãe achou umas fotos no arquivo pessoal beeeem antigas que mostra um pouquinho disso ...











Eu juuuuro que é uma coisa de "outro mundo". Depois coloco aqui a receita do de Queijo, porque hoje as atenções vão ser voltadas para o CAMARÃO...

Para algumas pessoas, esse tipo de foundue é novidade... Para outras, nem tanto...
Mas o diferencial que fazemos aqui é algo incrivel ... Deveria ser segredo rsrs Mas vou divulgar para vocês...

No Passo a Passo:
A gente "espeta" um camarão e coloca um pouco no oleo... Bem rapidinho.
Ficou levemente dourado? Ótimo. Agora o coloque no molho para empanar maravilhooooooso (receitinha abaixo) e coloca novamente no oleo. Além de ficar suuuuuuper saboroso, ele fica suuuuuuper bonito. Pena que não tenho fotos .. :(

Receita:
1 lata de cerveja
2 colheres sopa de maizena
3 colheres sopa fermento
1 pitada de pimenta do reino
Farinha de trigo para engrossar

Primeiro coloca a cerveja com a farinha de trigo para ver a consistencia... Depois coloca o restante dos ingredientes e liquidifica.

Assim que eu tiver foto, posto aqui!!!
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segunda-feira, 23 de maio de 2011

Almoço

No final de semana passado, fomos para Gravatá. Diferente dos costumes, voltamos apenas no Domingo a noite... Logo, o almoço foi por la mesmo...
Como é um flat e a cozinha é americana, nada de coisa muito complicada né? Nem cabe... rsrsrs
E sabe os responsaveis pela delicia do almoço? Meu pai e meu cunhado... Rsrsrs... Simplesmente ARRASARAM!!
Filezinho com molho de mostarda, guarnecido de arroz a piamontese (ja perceberam que eu AMO ne?)...

E olha só como é simples de fazer ...

Primeiro corta o filé em pedacinhos e coloca para marinar no vinho tinto suave... Deixa la por uns minutinhos ...
Depois colocamos para cozinhar ... Mas tem que deixa-lo quase mal passado, ja que ele vai ao fogo novamete com o molho de mostarda.
Hora de fazer o molho... Hummm... E "que" molho,viu? Bom pra caramba, além de SUPER simples ... É so colocar um tubinho de mostarda clara, um tubinho de mostarda escura, creme de leite e pimenta do reino (muiiiita) ... A intencão é que você veja na mistura o grão moidinho....






 
O molho maravilhoso







                                                            (olha como são prendados rsrsrs)




 
Já misturado com o Molho de Mostarda










 
O arroz a piamontese
 
Cunhadooo, você arrasou muito viu?
Mas infelizmente o mérito não vai ser só seu, já que a receitinha é toda do Thiago...
Cachorrooo, então a gente deve a VOCÊ um almoço tão bom kkkkkkkkk
 
 



 
 
UPDATE: Deixa eu explicar melhor alguns pontos que foram questionados ...
* Mostarda clara,é a mostarda comum que usamos em casa... Aquela bem amarelinha... Eu usei a Heinz.
Mostarda é a escura, tipo aquela a Dijon ... Porém não há necessidade de fazer com ela... Existem outras marcas bem mais em conta... Ela é beeeem mais escura ... Por isso, o nome!
*O filé, depois de marinado, leva ao fogo para cozinhar (junto com o vinho,ta?) Deixa lá um pouco ...
Cuidado para não passar do ponto, já que ele volta novamente ao fogo.
Depois, retira do fogo, e junta com a mostarda... Nessa hora, escorrer todo o vinho ...
Leva novamente ao fogo para esquentar um pouquinho!


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quinta-feira, 19 de maio de 2011

Leite Condensado ou Doce de leite?

Eu confesso ser uma amante daquele docinho cremosooo... Huuum... Tudo que leva Doce de Leite eu "to dentro"! Amo mesmooo!! E com as mais variadas combinações ... Pode ser com coco, com amendoim, puro, em corte ... Aiaiaiai que pecado!!
A promessa de se controlar no doce ó... Vai pro beleleu!!
Hahaha abaaafa.

Esses dias quis fazer aquele sorvete mega dificil, lembram? Ó ele aqui ... Rsrs
Mas como não rende muito, resolvi dobrar a receita e acreditem... Eu só tinha em casa uma latinha de doce de leite, era preciso duas!! E agora? Sair pra comprar ou fazer em banho-maria?
Puts... Esquece sair!
Colocar numa panela de pressão é mais facil e rápido.
Oi? Quem disse?
Confesso que o processo realmente é super simples... Mas eu, Carminha, nunca havia feito.
Fiquei na dúvida de quanto tempo deveria ficar no fogo ... E se ficar mole demais ou duro demais? O que fazer?
Bom... Lá fui eu ao Google, dei uma olhadinha básica e fui direto para cozinha!

Pra fazer é simples...
1 - Necessário que o leite condensado seja os mais modernos (onde o rótulo não é de papel ... se for, tem que tira-lo antes)
2 - Colocar água o suficiente para que a latinha fique toda coberta
3 - É só esperar... Lembrando que, para abrir a panela de pressão, tem que esperar sair todinha viu? Pra não causar um acidente em casa ....

Tempo:
Se você quer que ele fique bem cremosinho , deixa-lo na pressão por 30 minutos
Se prefere um pouco mais firme, porém pastoso ... É ideal deixa-lo por 40 minutos
Mas se você quer em corte, 50 minutinhos e tudo certo!

Pronto... Só isso ;)
rsrsrs
Ahhh, lembrando que não pode abrir a lata quente viu? Segurar a vontade de comer, e esperar que fique fria ... #geladeirajá!!


E agora as fotos da sobremesa ... Coloquei em potinhos individuais ... Delííííícia!













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terça-feira, 17 de maio de 2011

Caldo Verde

O meu computador ainda não ta prontoooo :(
Por isso essa ausência toda nos blogs de vocès!!
Prometo que assim que ele chegar, vou compensar!!! Rsrs

Em Recife, como vocês devem ter ouvido falar, ja que o G1 so fala disso, estava um caosss de chuva... Dia e noite!!
Alagando tudo ... Rios transbordando ... Uma tristeza só :(
É uma realidade tão próxima de mim e ao mesmo tempo tão distante ...
E é nesse tempinho de raios e inumeros trovões(fora o superrr medo) que o termometro cai um pouquinho e ja fica mega frio (pra quem vive normalmente num calor do cão)... Rsrsrs Hora de tirar as meias do armário, blusas de manga longa, pashmina e até bota pros ousados *bregatotal ... Mas é principalmente a época de uma sopinha beeem quentinha... Então, que tal um caldo verde?

Modo de Preparo:
Coloca uma cebola em fatia para dourar com uma colher de sopa de manteiga . Depois que dourar, acrescenta as batatas partidas em pedaços (com casca) e beeeem levadas e o couve cortadinho.
Coloca água até cobrir e deixa ferver :)
Depois é so bater no liquidificador e aproveitar essa delícia, em cima da cama, vendo a novela rsrsrs



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sábado, 14 de maio de 2011

Chocolate Quente

Aproveitando o clima de "frio" (25 graus hahahaha) que faz aqui no interior de Pernambuco - Gravatá (onde estou agora e onde vim na Semana Santa), nada melhor que um chocolatezinho quente para tomar de noite ne?
Pra fazer... Muito simples:

Uma barra de chocolte de seu gosto e preferencia
1 litro Leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres de maizena para engrossar
E so ...
:)
Depois é so levar ao fogo!!
Como temos uma chocolateira, a gente coloca lá pra sempre manter aquecido e engrossando...





























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sexta-feira, 13 de maio de 2011

Festa

É impressao minha ou o blog deu um "bug" danado esses dias e eu perdi esse post?!
Finalmente acabou a saga "comidinhas da Semana Santa"... Agora começa o corre corre que foi pós, pois tinha que organizar a mini festinha da minha filha ... Pois é, pois é... Esse ano, nada de mega festa, com vários convidados. Pelo contrário , festinha so para os de casa ... Porém tudo feito com mega carinho ... Tudo padronizado... Enfim.... Olhem as fotos. Rsrsrs







quarta-feira, 11 de maio de 2011

Salmão

Esse salmão é bem fácil de ser preparado, bem rapidinho e fica maravilhoso acompanhado de um arroz à piamontese, que foi o que fizemos também no feriado da Semana Santa

Só leva-lo ao forno, regado a muuuuuuuito azeite, sal e alho ...
Não tem erro e fica simplesmente maravilhoso!!

Quem quiser inovar, pode fazer ele com um molho de maracujá e colocar algumas alcaparrassss... Huummm






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terça-feira, 10 de maio de 2011

Camarão ao Thermidor

Outro prato maravilhoso da nossa Semana Santa foi esse camarão guarnecido de purê com açafrão ... Coisa fina mesmo!! Rsrsrs

(ahhh e receitinha da Dani)

Ingredientes do Camarão:

1 kg de camarão
1 cálice de conhaque (para flambar)
2 colheres de sopa de catchup
2 caixinhas de creme de leite
2 colheres de sopa de requeijão
50gr de mussarela ralada
Cebola a gosto picada

Tempere o camarão com azeite, limão, sal e pimenta do reino. Doure a cebola no azeite, depois coloque o camarão sem o caldo do tempero, mexe um pouco... Coloca o conhaque proximo ao fogo para flambar* , e meeexe ... Depois coloca o catchup, o creme de leite, o requeijão e a mussarela. Assim que derreter o queijo, desligue

Obs: esse processo tem que ser rápido para que o camarão não fique borrachudo

Já o purê é o basico de batata ... No final acrescenta um pouco de creme de leite e o açafrão...

Montagem do Prato:

Coloca uma camada de purê. Depois coloca o camarão e por cima, outra de purê. Joga queijo mussarela por cima e leve para gratinar...

Simples ne??

*Como flambar?
Apos jogar o conhaque, incline q frigeira e coloque-o em contato com o fogo... O que queremos nessa técnica é que "pegue fogo" sobre os ingredientes, passando o amora para o preparo, ja que o alcool evapora Lembrem: o fogo deve tocar na preparação!!!





E essa é a "Dani", responsável por essa delícia!!




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domingo, 8 de maio de 2011

Sorvetão


FELIZ DIA DAS MÃESSSS!
Agora depois do sorteio, voltando  "quase" ao normal rsrs

Ainda na epoca da Semana Santa (ok, ja faz muito tempo..), comemos essa sobremesa maravilhooooosa que Dani, mulher do meu tio fez... (a mesma Dani da receita incrivel do Pudim)... E é dela também que vem a próxima receitinha e ja vou adiantando que é com camarão ... Huuuum ...

Bom, voltando ao sorvetão...
(meninas de dieta nem se arrisquem a experimentar um "tiquinho" de nada, pois é simplesmente IMPOSSÍVEL)

O primeiro passo é fazer uma calda de caramelo:

- 1 xícara de açúcar
1\2 xic. de agua fervendo
Numa frigideira funda, derrete o açúcar (deixe um pouco dourado) e acrescente a água. Despeje em uma forma e leve ao frezer por duas horas

O segundo passo é fazer calda de chocolate

- 4 colheres (sopa) de Nescau
6 colheres (sopa) de água
Misture os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar um pouco. Depois que esfriar, despeje na forma por cima da de caramelo e leve ao freezer por mais duas horas.

(O chatinho dessa receita é que "demora" um pouco...)

Feito as caldas, vamos ao creme.

- 2 latas de leite condensado MOCOCA
2 latas de leite
5 ovos
5 colheres (sopa) açúcar
1 lata de creme de leite
3 colheres (sobremesa) de maizena
Coloca numa panela o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena, dissolvida em um ppuco de leite. Leve ao fogo mexendo sempre e reserve.
Bata as claras em neve, coloque o açúcar e o creme de leite (sem soro). Misture com o outro creme já frio!
Despeje na forma das caldas e leve ao freezer por variassss horas (12 - 24hs)

Desenforme ;)

Para derreter a calda depois que desenformar, é so colocar proximo ao fogo !!





 



OBS: RESULTADO DO SORTEIO AQUI


 

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O fim do Sorteio

Gente... O sortei bombou!!
Que feliz que eu fiquei em ver um montão de gente participando ... Mas também , um kit tão bacana desses ... Quem não quer?! Rsrsrs
Conferindo todos os comentários (para ver os que estavam válidos), percebi que várias pessoas haviam esquecido umas besteirinhas, que eu havia dito como necessário. Como foi so o primeiro sorteio do blog, eu vou permitir todos os comentarios (que são seguidores) ta? No próximo, que será MUITO em breve, a gente faz certinho...
:)
Andei ausente dos blogs queridos esses dias... Mas acreditem! O teclado do meu computador ta desconfigurado... Algumas letras pegam, outras não. E tudo que eu to fazendo ultimamente é pelo celular.. :(
Infelizmente nãooooo consigo comentar no de vocês por aqui!!

Enfim... Vamos deixar de blablabla e dar logo o resultado desse sorteio?!
Os participantes foram: (por ordem de comentário)

1         Robertta Rocha
2         DuduDaLu
3         DuduDaLu
4         Élly
5         Lidi ®
6         Fabiana
7         Manjares da Manu"
8         Nutrição, Culinária e Tecidos
9         Nutrição, Culinária e Tecidos
10     Vivian
11     Ellen - Cupcakes Fun
12     Handmade with love...
13     Casinha Encantada
14     Handmade with love...
15     Josy
16     martinha
17     Viviane- RJ
18     Atelier Glacê Real
19     Teto Doce
20     Bita
21     Jotta e Rosley
22     João
23     Andréa
24     Luzia Lira 
25     Luciana
26     Regina Fernandes
27     Ana Carla
28     Ana Carla
29     Juliana Cris
30     Vanessa Martinho
31     Vanessa Martinho
32     Tulipinha do Cerrado
33     simone
34     Marly
35     Vivendo e Aprendendo a Cozinhar
36     João Mario
37     Karina Bottura
38     Rita de Cássia
39     Andreia Braga
40     Daniana Bittencourt
41     Regina Célia
42     Danimeire Moreira de Castro
43     Andreza
44     karinfleur
45     DonnaChocolate
46     Cantinho da Aline
47     Cantinho da Aline
48     Ana Paula
49     Fabiane Teixeira
50     LyyBombom
51     Lia.
55     Paula Rody
56     Geise Rodrigues Matiuzzi
57     Ci
58     Polly
59     Érica Gomes
60     Érica Gomes
61     Dany
62     Maria Silvia
63     Maria Tereza Maranhão Stoco
64     Tatiana K.Catão
65     Renatta
66     Rah
67     Neguinha (Marli)
68     Artes Ale
69     luccaclaro
70     Carmem Lúcia Figueirôa de Faria
71     Verónica Goycoechea
72     Ceci
73     loraximenes
74     Viviane Alves
75     Brunna Lyra
76     Cristiane Schmitt
77     Ailton
78     Emanuelle  
79     Adriana Cariello
80    Katia
81    Adriana Cariello
82    Dezinha
83     Dezinha
84     melanye teixeira
85     melanye teixeira
86     Tamires
87     Vera
88     Mariana Carina
89     Saber Viver  
90     cassia
91     cassia
92     Mily
93     AdrianaPoema
94     AdrianaPoema
95     Jardane
96     Beatriz
97     Fê arte minha
98     DaniLella
99     Juliana
100  Arte com Felicidade
101  Arte com Felicidade
102  Brunna
103  vanessa
104  Leonice Campelo
105  Brunna Peixoto
106  Daniel  Cassia Minko(seguidora)
107  Juju Bombana
108   Patricia
109  Patricia
110  ALICE
111  ALICE
112   ♥♥♥ Sandra ♥♥♥
113  GM
114  GM
115   ♥♥♥ Sandra ♥♥♥
116  Rafa e Dani
117  Rafa e Dani
118  lindinh@
119  lindinh@
120  Nane Balda
121  ~♥TEREZA GRANATE♥~
122  Rose Guimarães
123  Rose Guimarães
124  jenniferas1
125  nandaecristian
126  bento3
127  bento3
128  Anninha
129  BRECHOZINHO DA MEL
130  Jacqueline
131  Jacqueline
132  Viviane Alves
133  Lilian
134  Silvia Polidoro
135   Marisa
136  marcioville
137   Isabella T.
138  Noivas do Brasil
139  Isadora
140  ALDINHA LYRA
141  Karoline Garcia

E o vencedor foiiiii...
tham tham thammmm


 Sileni de Guaratinguetá-SP
:)
Parabéns!!!!
Você terá até a terça feira para responder meu e-mail... Caso contrário, novo sorteio será feito.

E fiquem ligadosss... em breve tem maissssss!

 
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